Το μυστικό του Άκη για τα πιο νόστιμα red velvet soft cookies

Έχετε αγαπήσει όλες τις συνταγές για soft cookies, γι' αυτό δοκιμάστε και αυτά τα red velvet με κομμάτια λευκής σοκολάτας και frosting από τυρί κρέμα.

Υλικά:

Για τα μπισκότα

• 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωμάτιου
• 120 γρ. καστανή ζάχαρη
• 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ½ κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 2 αυγά, μεσαία
• 220 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
• 8 γρ. κακάο
• 4 γρ. μαγειρική σόδα
• 150 γρ. κουβερτούρα λευκή

Για το frosting

• 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ. άχνη ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 πρέζα αλάτι

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com