Κοτόπουλο πιλάφι στον φούρνο - Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά κρύβεται στον ...φιδέ

Αυτό το κοτόπουλο πιλάφι στον φούρνο θα μπει σίγουρα στη λίστα των αγαπημένων σας μαμαδίστικων φαγητών! Η λεπτομέρια που κάνει τη διαφορά είναι ο καβουρδισμένος φιδές στο πιλάφι!

Για το κοτόπουλο

• 4 μπούτια κοτόπουλου, ολόκληρα (1,5 κιλό)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κλ. θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι

Για το πιλάφι

• 400 γρ. ρύζι καρολίνα
• 100 γρ. φιδέ
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 κύβο κότας
• φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1.300 γρ. νερό
• αλάτι

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι
• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com