Περίσσεψε αρνάκι; Προσθέστε τυράκια και ντοματούλα, και φτιάξτε αυτές τις ατομικές πίτες

Αξιοποιήστε το αρνί που σας περίσσεψε το Πάσχα φτιάχνοντας πεντανόστιμες και εύκολες ατομικές πίτες με σπιτική ζύμη με 2 υλικά και γέμιση από αρνί, τυριά και σάλτσα ντομάτας!

Υλικά:

Για τις πίτες

• 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• αλάτι
• 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη γέμιση

• 300 γρ. αρνί, ψημένο
• 300 γρ. ντομάτα, τριμμένη
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 150 γρ. mix τυριών
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Για τη σύνθεση

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com