Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Το Πάσχα πλησιάζει και εμείς μοιραζόμαστε μαζί σας την καλύτερη συνταγή για τραγανά κουλουράκια με χυμό πορτοκαλιού.

Υλικά

• 100 γρ. ξανθές σταφίδες
• 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 250 γρ. μέλι
• 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 γρ. μαστίχα
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 γρ. κονιάκ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. γάλα πλήρες
• 7 γρ. μαχλέπι
• 900 γρ. μαλακό αλεύρι
• 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 2 αυγά, μεσαία

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com