Η συνταγή για τις σαρδέλες στον φούρνο του Άκη

Συνταγή της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας για φρέσκες σαρδέλες πλούσιες σε πρωτεΐνες και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα!

Υλικά:

Για τη σάλτσα ντομάτας

• 4 ντομάτες
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 20 γρ. κρέμα βαλσάμικο
• 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• αλάτι
• πιπέρι

Για τις σαρδέλες

• 1 κιλό σαρδέλες, 750 γρ. καθαρισμένες
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• Για το σερβίρισμα
• πλιγούρι, βρασμένο
• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com