Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή της τηγανιάς

Δείτε πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή του αγαπημένου ορεκτικού! Αντικαταστήστε το κρέας και φτιάξτε μια τηγανιά λαχανικών! Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας!

Υλικά:

• 500 γρ. μανιτάρια champignon
• 1 κρεμμύδι
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 καρότο
• 1 σκ. σκόρδο
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3-4 κλ. θυμάρι
• 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
• 1 κύβο λαχανικών
• 120 γρ. λευκό κρασί
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• 100 γρ. νερό
• 3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
• φέτα
• ψωμί, φρυγανισμένο

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com