Άγιος Βαλεντίνος: Σοκολατένια cupcakes με κομμάτια σοκολάτας

Φτιάξτε τα πιο σοκολατένια cupcakes με κομμάτια σοκολάτας για γιορτάστε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Υλικά

Για τα cupcakes

• 200 γρ. βούτυρο
• 340 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
• 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 5 αυγά, μεσαία
• 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 50 γρ. κακάο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σύνθεση

• 50 γρ. κόκκινη ζαχαρόπαστα
• 400 γρ. σαντιγί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com