Cheesecake κουραμπιές με μπισκοτένια βάση και πλούσια κρεμώδη γέμιση
Αξίζει να φτιάξετε αυτό το γλυκό.
Αυτά τα Χριστούγεννα φτιάξτε για τους καλεσμένους σας το πιο γιορτινό cheesecake κουραμπιέ! Με κρεμώδη γέμιση με γεύση κουραμπιέ και επικάλυψη από ψιλοκομμένα αμύγδαλα!
Υλικά
Για τη βάση
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 80 γρ. βούτυρο
- 20 γρ. ανθόνερο
Για την κρέμα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 100 γρ. άχνη ζάχαρη
- 800 γρ. τυρί κρέμα
- 30 γρ. ανθόνερο
- 1 πρέζα αλάτι
Για τη σύνθεση
- 130 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα, ψίχα
- 20 γρ. άχνη ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
- φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
