Οι κουραμπιέδες του Άκη - Θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας

Η εκδοχή του Άκη για το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε! Δημιουργήστε ένα beurre noisette και δώστε στους κουραμπιέδες ένα υπέροχο άρωμα φουντουκιού!

Υλικά

• 200 γρ. αμύγδαλα, ωμά με φλούδα
• 400 γρ. βούτυρο , ανάλατο
• 90 γρ. άχνη ζάχαρη
• 20 γρ. κονιάκ
• 1 βανιλίνη
• ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. ανθόνερο
• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• ¼ κ.γ. αλάτι

Για το πασπάλισμα

• 300 γρ. άχνη ζάχαρη
• 1-2 κ.σ. ανθόνερο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com