Συνταγή για το γιορτινό τραπέζι: Καραμελωμένο αρνίσιο μπούτι

Ιδανική συνταγή για  τα Χριστούγεννα.

Συνταγή για το γιορτινό τραπέζι: Καραμελωμένο αρνίσιο μπούτι

Μαγειρέψτε καραμελωμένο αρνίσιο μπούτι, συνοδέψτε με ένα ξεχωριστό κουσκούς με σταφίδες, κάστανα και ρόδι και εντυπωσιάστε τους πάντες.

Υλικά

Για το αρνίσιο μπούτι

  • 1 αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο (1.800 γρ.)
  • 3 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 90 γρ. honey BBQ sauce

Για το κους κους

  • 300 γρ. κουσκούς
  • 400 γρ. νερό, βραστό
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πράσινο μήλο
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. σταφίδες
  • 200 γρ. κάστανα, βρασμένα
  • 5-6 φύλλα φασκόμηλου
  • 1 ρόδι, σε σπόρους
  • αλάτι
  • πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved