Φτιάξτε την πιο δροσερή και νόστιμη σαλάτα με καπνιστό σολομό, νεκταρίνια και πολλά λαχανικά!
Υλικά
Για τη σαλάτα
- 1 ματσάκι άνηθο
- πιπέρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 250 γρ. καπνιστό σολομό
- 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ
- 2 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
σουσάμι, λευκό - 3 νεκταρίνια
- 1 κ.σ. κοφτή κρυσταλλική ζάχαρη
- 2-3 κλ. δεντρολίβανο
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 1 κ.σ. κοφτή μέλι
- ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 1-2 λάιμ
- αλάτι
- πιπέρι
- 50-70 γρ. σπορέλαιο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
- 300 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
- 150 γρ. ντοματίνια
- 30 γρ. κρουτόν
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
