Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Σε ποιον δεν αρέσει αυτό το νόστιμο μαμαδίστικο φαγητό που μοσχομυρίζει και φέρνει αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Ετοιμάστε αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο και ξετρελάνετε τα παιδιά σας.

Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 10-12 μπιφτέκια:
½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός)
1 μέτριο κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
2 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο κατά προτίμηση)
Μισή κούπα γάλα
1 αυγό
1 κουταλιά ξύδι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ώριμη ντομάτα τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι
2-3 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
Ρίγανη και δυόσμος

Για τις πατάτες:
4-5 πατάτες μέτριες
Χυμός από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι
Λίγη μουστάρδα
Λίγη ρίγανη
ελαιόλαδο

Μουσκεύουμε καλά το ψωμί στο γάλα και το στύβουμε να φύγουν τα υγρά.
Επειδή σπανίως έχω ψωμί, τρίβω στο μούλτι 5-6 φρυγανιές και δεν τις μουσκεύω στο γάλα.
Πάντως με το ψωμί γίνονται πιο αφράτα τα μπιφτέκια.

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί (ή την τριμμένη φρυγανιά), το κρεμμύδι και την ντομάτα, το αυγό, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, μαϊντανό, ρίγανη και δυόσμο.

Ζυμώνουμε καλά για 5 λεπτά και κατόπιν αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τις ρίχνουμε στο ταψί, τις αλατοπιπερώνουμε, τις πασπαλίζουμε με τη ρίγανη
και τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και του πορτοκαλιού,
μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα και μισό φλυτζάνι νερό.

Ανακατεύουμε καλά να πάρουν οι πατάτες όλα τα αρώματα και τους χυμούς
και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 200 C για 45 λεπτά περίπου στον αέρα.

Όσο ψήνονται οι πατατούλες, πλάθουμε τον κιμά σε μέτρια μπιφτέκια.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε τα μπιφτέκια επάνω στις πατάτες.

Ψήνουμε για 30 λεπτά ακόμα, γυρίζοντας τα μπιφτέκια στη μέση του ψησίματος.

Έτοιμο το φαγάκι μας, το σερβίρουμε ζεστό με μια πράσινη σαλάτα!

Πηγή: bettyscuisine.blogspot.de

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
44.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποια δημητριακά είναι κατάλληλα για κατανάλωση από άτομα με κοιλιοκάκη;

Ποια δημητριακά είναι κατάλληλα για κατανάλωση από άτομα με κοιλιοκάκη;

Πέντε δημητριακά που μπορούν να καταναλώνουν τα άτομα με κοιλιοκάκη!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα μαγειρικής…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram

Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram

Ο Νίκος Χατζηνικολάου εξέπληξε τους διαδικτυακούς του φίλους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επιτρέπεται το σούσι στην εγκυμοσύνη;

Επιτρέπεται το σούσι στην εγκυμοσύνη;

Ή μήπως θα πρέπει να στερηθείτε το αγαπημένο σας γεύμα τους εννέα…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Νίκος Χατζηνικολάου: Τολμά να τσαλακωθεί δημοσιεύοντας την πιο ανατρεπτική φώτο στο Instagram