Συνταγή για εύκολα παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ

Φτιάξτε παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ και αξιοποιήστε τον κιμά που σας έχει περισσέψει.

Υλικά

• 2 μελιτζάνες, μέτριες
• 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com