Εύκολη συνταγή για λαβράκι στον φούρνο με σάλτσα λεμονιού

Η ιδανική εκδοχή για να μαγειρέψετε το ψάρι σας είναι στον φούρνο με σάλτσα λεμονιού. Συνοδέψτε το λαβράκι με baby πατάτες και λαχανικά.

Υλικά

• 7 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. πατάτες baby
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κολοκυθάκι, μεγάλο
• 1 καρότο
• 1 σκ. σκόρδο
• 800 γρ. λαβράκι
• 2 κλ. δεντρολίβανο

Για τη σάλτσα λεμονιού

• 150 γρ. λευκό κρασί
• 100 γρ. νερό
• 1 κ.γ. κορν φλάουρ
• χυμό λεμονιού, από 1/2-1 λεμόνι
• 1 κύβο κότας
• 2 κ.γ. μέλι
• 2-3 κλ. θυμάρι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• θυμάρι, φρέσκο
• 1 λεμόνι, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com