Μακαρονοσαλάτα Caesar με ζυμαρικά πλεξούδες

Φτιάξτε την αγαπημένη σας Caesar salad σε μια διαφορετική εκδοχή με ζυμαρικά πλεξούδες, κοτόπουλο, μπέικον, Caesar sauce, παρμεζάνα και κρουτόν!

Υλικά

Για τα ζυμαρικά

500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες
Για το κοτόπουλο
700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
150 γρ. μπέικον, κομμάτι
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Για τη σάλτσα

• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. νερό
• 1 σκ. σκόρδο
• χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
• 50 γρ. παρμεζάνα
• 250 γρ. μαγιονέζα
• πιπέρι

Για τη σύνθεση

• 100 γρ. κρουτόν
• 50 γρ. παρμεζάνα, σε flakes

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
• φύλλα ρίγανης, ή φρέσκο θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com