Αν αγαπάτε το κλασικό coronation sandwich με κοτόπουλο και κάρι, δοκιμάστε να φτιάξετε πιτάκια σφολιάτας με την αγαπημένη γέμιση coronation και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
Υλικά
Για το κοτόπουλο
- 600 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι και στήθος
- 1 κ.γ. κόκκους πιπεριού
- 1-2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- αλάτι
Για τη γέμιση
- ¼ ματσάκι κόλιανδρο, φρέσκο
- 1 κ.σ. κάρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν
- 1 κ.σ. μέλι
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. mix τυριών, τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σύνθεση
- 1 φύλλο σφολιάτας, 425 γρ.
- 1 κ.σ. σουσάμι, λευκό
- 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
- 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
