Mac 'n' cheese corn dogs: Λαχταριστό σνακ για παιδικά πάρτι και όχι μόνο

Φτιάξτε το πιο ιδιαίτερο finger food με ζυμαρικά mac 'n' cheese και μοτσαρέλα για να κεράσετε την παρέα σας ή τους μικρούς σας καλεσμένους στο παιδικό πάρτι.

Υλικά:

• 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι, βρασμένο
• 250 γρ. γάλα πλήρες
• 2 αυγά, μεσαία
• 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 150 γρ. καλαμποκάλευρο
• 25 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. πιπέρι
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ⅕ κ.γ. σόδα
• 400 γρ. μοτσαρέλα, κίτρινη σε κομμάτι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com