Βασιλόπιτα κέικ - Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Αφράτη βασιλόπιτα, σαν κέικ.

Μία κλασική συνταγή για βασιλόπιτα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα. Είνια αφράτη και με αρώματα πορτοκαλιού και μπαχαρικών.

Υλικά:

  • 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 7 γρ. μαχλέπι
  • 2 γρ. μαστίχα
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1-2 πορτοκάλια
  • 1 βανιλίνη
  • 4 αυγά, θερμοκρασία δωματίου
  • 75 γρ. γάλα πλήρες
  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved