Monkey bread - Από τα πιο νόστιμα και αφράτα ψωμάκια που έχετε φάει

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα και αφράτα ψωμάκια τα οποία μπορείτε να βουτήξετε μέσα σε λιωμένη σοκολάτα!

Υλικά

Για τη ζύμη

60 γρ. βούτυρο
250 ml νερό
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. ξηρή μαγιά
75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό

Για την επικάλυψη

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

Για τη γκανάς

150 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com