Μια εύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή για μανιταρόπιτα με ζύμη κουρού και πλούσια ντοματένια γέμιση με μανιτάρια, φέτα και τυρί κρέμα!
Υλικά
- 2 φύλλα ζύμης κουρού, 650 γρ.
- 800 γρ. μανιτάρια champignon
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. φέτα, τριμμένη
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 300 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ⅓ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κ.σ. σουσάμι, λευκό
- 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
- 1 κρόκο, αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
