Συνταγή για το πιο εύκολο και γρήγορο αλμυρό κέικ!

Εμείς σας έχουμε μία εύκολη και οικονομική συνταγή για αλμυρό κέικ που θα σας ενθουσιάσει.

ΥΛΙΚΑ:

• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ.σ μπεικιν πάουντερ
• 4 αυγά
• 150 γρ. βιτάμ λιωμένο
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 250 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 70 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 80 γρ. κασέρι τριμμένο
• ½ φλ. Ελιές πράσινες κομμένες σε ροδέλες
• ½ φλιτζάνι φυστίκι Αιγίνης ανάλατο (προαιρετικά)
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• χτυπάτε τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε το βιτάμ, το γιαούρτι και ρίχνετε σιγά σιγά ενώ ανακατεύετε το αλεύρι που το έχετε ενώσει με το μπεικιν πάουντερ.
• Ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτετε τα τυριά , το ζαμπόν και τις ελιές .
• Αλατοπιπερώνετε και βάζετε και τα φυστίκια. Αδειάζετε σε φόρμα του κεικ που έχετε αλείψει με βιτάμ .
• Ψήνετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 45 με 50 λεπτά στους 180 βαθμούς .

Καλή σας απόλαυση!