Συνταγή για τους πιο ωραίους κεφτέδες γαλοπούλας

Συνταγή για τους πιο ωραίους κεφτέδες γαλοπούλας

Μαγειρέψτε τους πιο υγιεινούς και ανάλφρους κεφτέδες. Έχουν χαμηλά λιπαρά και είναι μόλις 320 θερμίδες η μερίδα. 

Συνταγή για τους πιο ωραίους κεφτέδες γαλοπούλας

Υλικά
600 γρ. κιμάς από γαλοπούλα, περασμένος μία φορά από τη μηχανή και πολύ κρύος
1 ξερό κρεμμύδι, λιωμένο στο μούλτι
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μουσκεμένη σε νερό και στυμμένη
2 ασπράδια αυγών χτυπημένα σε ελαφριά μαρέγκα
2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
2/3 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλατοπίπερο, κατά βούληση
2 καρότα, ψιλοτριμμένα

Σάλτσα
200 γρ. γιαούρτι light
2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
αλατοπίπερο, κατά βούληση

Διαδικασία Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι, το ψωμί, τα ασπράδια, τα μυρωδικά, την πάπρικα και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε λίγο ακόμη. Στύβουμε ελαφρώς με τις παλάμες μας τα καρότα (πάνω από μπολ, ώστε να μαζέψουμε το χυμό τους) και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ζυμώνουμε καλά, βρέχοντας τα χέρια μας συχνά με κρύο νερό. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα ακουμπάμε σε λαδωμένο ταψί. Τα βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή στη συντήρηση για 1 ώρα, να σφίξουν. Προθερμαίνουμε καλά το φούρνο στους 220° C. Ψήνουμε στη μεσαία σκάλα για 12 - 15 λεπτά, γυρνώντας τα στα 10 λεπτά. Τα βγάζουμε σε πιατέλα. Δεν πετάμε τα υγρά του ταψιού.

Σάλτσα: Ρίχνουμε τα υγρά του ταψιού στο μούλτι, προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας και το χυμό του καρότου που κρατήσαμε και χτυπάμε για 1 λεπτό. Σερβίρουμε τους κεφτέδες με τη σάλτσα.

Πηγή: gastronomos.gr

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να κάνουμε τις καλοκαιρινές διακοπές ξεχωριστές για τα παιδιά;

Πώς να κάνουμε τις καλοκαιρινές διακοπές ξεχωριστές για τα παιδιά;

Το καλοκαίρι με τα παιδιά είναι μια ιδανική περίοδος για να περάσουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Deco: Αξιοποιήστε την κούνια του μωρού σας όταν πια δεν τη χρειάζεστε (pics)

Deco: Αξιοποιήστε την κούνια του μωρού σας όταν πια δεν τη χρειάζεστε (pics)

Η κούνια του μωρού, είναι ένα έπιπλο στο σπίτι που το αγοράζουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι φωτογραφίες που θα θέλατε να έχετε ως μαμά

Οι φωτογραφίες που θα θέλατε να έχετε ως μαμά

Όταν είσαι κουρασμένη και άυπνη το τελευταίο πράγμα που θα σκεφτείς είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατρέ, πόσο ζυγίζει το μωρό μου;

Γιατρέ, πόσο ζυγίζει το μωρό μου;

Μα μπορούμε να «ζυγίσουμε» το μωρό, όσο είναι μέσα στη μήτρα;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies