Αν είστε από εκείνους που λατρεύουν το παστίτσιο αλλά ψάχνετε μια γρήγορη και πεντανόστιμη εκδοχή, μόλις τη βρήκατε. Μαγειρέψτε το μόνο σε ένα τηγάνι εύκολα, απλά και νόστιμα.
Υλικά:
- 250 γρ. ριγκατόνι
- 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 στικ σέλερι
- 1 σκ. σκόρδο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
- 700 γρ. νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 2 αυγά, μεσαία
- πιπέρι
- 1 μοσχοκάρυδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
