Συνταγή για ένα κλασικό και ελληνικό γλυκό του κουταλιού ντομάτα με τζίντζερ και κάρδαμο.
Υλικά:
- 400 γρ. ντοματίνια
- 1 λοβό βανίλιας
- 250 ml νερό
- 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σπόρους, ελαφρά σπασμένους
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 4 κλ. θυμάρι
- 1 κλ. δεντρολίβανο
- 30 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
Η εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
