Κολοκυθοανθοί γεμιστοί - Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Η συνταγή του Άκη για το αγαπημένο παραδοσιακό καλοκαιρινό φαγητό.

Υλικά:

  • 1 κρεμμύδι
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 καρότο
  • 300 γρ. ρύζι γλασέ
  • 200 γρ. νερό
  • 500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 1 κ.σ. δυόσμο

Για τη σύνθεση

  • 30 κολοκυθοανθούς
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 400 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • φέτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved