Τα γεμιστά της μαμάς - Η κλασική συνταγή
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει την κλασική συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά.
![Τα γεμιστά της μαμάς - Η κλασική συνταγή](https://cdn.mommd.gr/img/741/444/82/2023/07/11/d6fdcd23-gemista.jpg?t=-omB00Cupob35Qg3jc2eUg)
Συνταγή για παραδοσιακές και πεντανόστιμες ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά. Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό που συνοδεύεται με πατάτες!
Υλικά:
- 5 ντομάτες
- 5 πράσινες πιπεριές
- 1 κ.σ. κοφτή κρυσταλλική ζάχαρη, προαιρετικά
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 ματσάκι δυόσμο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. ρύζι γλασέ
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1 κιλό πατάτες
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 250 γρ. νερό
- 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
- ψωμί
- φέτα
- πιπέρι
- δυόσμο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com