Σολομός στη λαδόκολλα - Συνοδέψτε τον με λαχανικά και ρύζι

Η ιδανική συνταγή για να μαγειρέψτε σολομό και να μη μυρίσει το σπίτι! Ψήστε τον στη λαδόκολλα και συνδυάστε τον με ποικιλία λαχανικών και ρύζι, για να έχετε ένα πλήρες γεύμα.

Υλικά

• 500 γρ. φιλέτο σολομού
• 1 κολοκυθάκι
• 1 κρεμμύδι
• 2 πιπεριές Φλωρίνης
• 2 πράσινες πιπεριές
• ½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• ½ λεμόνι, σε φέτες
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• ρύζι
• φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com