Healthy ρυζοσαλάτα με λαχανικά και τόνο

Έτοιμη να την απολαύσετε σε 10 λεπτά. 

Αν ψάχνεται ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα, αυτή η healthy ρυζοσαλάτα με λαχανικά και τόνο είναι η τέλεια συνταγή. Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη.

Υλικά

Για το dressing

  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. μέλι
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 300 γρ. ρύζι, βρασμένο
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 70 γρ. καλαμπόκι , σε κονσέρβα
  • 60 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
  • 160 γρ. τόνο, σε νερό
  • ⅓ ματσάκι άνηθο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved