Sushi rolls με σολομό και τόνο από τον Άκη
Ακολουθήστε τις οδηγίες για σπιτικό σούσι.
Συνταγή για το κλασικό rainbow maki sushi roll με σολομό και τόνο. Το σερβίρετε με φύλλα κόλιανδρου.
Υλικά
Για το ρύζι για σούσι
230 γρ. ρύζι αρμπόριο
420 γρ. νερό
2 κ.σ. ξίδι ρυζιού (ρυζόξιδο)
2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
50 γρ. mirin
Για τη σύνθεση
2 φύκια, nori για σούσι
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
100 γρ. τόνο, φιλέτο
100 γρ. σολομό, φιλέτο
2 στικ σουρίμι
1/2 αγγούρι, κομμένο σε στικ
Για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
