Πασχαλινό τσουρέκι χωρίς γλουτένη - Αφράτο και πολύ γευστικό

Εάν έχετε δυσανεξία τότε πρέπει να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για gluten-free τσουρέκι!

Υλικά

• 600 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
• 1 κ.γ. ξανθάνη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 7 γρ. μαγιά ξηρή, χωρίς γλουτένη
• 250 γρ. νερό
• 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 4 αυγά, μέτρια
• 1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
• 2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com