Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι

Η παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Υλικά

• 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
• σπορέλαιο, για τηγάνισμα
• αλάτι
• πιπέρι
• κουρκούτι
• σκορδαλιά
• πατάτες τηγανητές

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com