Νηστίσιμη συνταγή: Φασόλια χάντρες κοκκινιστά με λαχανικά

Φασόλια στην κατσαρόλα με λαχανικά.

Νηστίσιμη συνταγή: Φασόλια χάντρες κοκκινιστά με λαχανικά

Φτιάξτε ένα θρεπτικό φαγητό με λαχανικά, όσπρια και σάλτσα ντομάτας. Ιδανικό όχι μόνο για όσους νηστεύουν αλλά για όλη την οικογένεια.

Υλικά

  • 1 πράσο
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 600 γρ. φασόλια χάντρες
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κονσέρβα
  • 700 γρ. νερό
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. δυόσμο
  • 2 κ.σ. άνηθο

Για το σερβίρισμα

  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved