Σπιτική λαγάνα Fougasse - Είναι τραγανή και αφράτη

H απόλυτη γαλλική συνταγή για σπιτική λαγάνα Fougasse. Δοκιμάστε την και φτιάξτε την στο παραδοσιακό σχήμα με τα σχέδια της επιλογής σας.

Υλικά

• 10 γρ. μαγιά ξηρή
• 350 γρ. νερό, χλιαρό
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 500 γρ. αλεύρι σκληρό
• αλάτι
• αλεύρι γ.ο.χ.

Για τη σύνθεση

• 100 γρ. νερό
• 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 40 γρ. σουσάμι
• 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
• 1 κ.σ. δεντρολίβανο
• αλάτι

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com