Ριγκατόνι με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ - Λαχταριστή και πεντανόστιμη συνταγή

Φτιάξτε την ιδανική συνταγή για ζυμαρικά με ριγκατόνι και μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ. Η απόλυτη συνταγή για τους φανατικούς μακαρονάδες και όχι μόνο.

Υλικά

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 750 γρ. μοσχαρίσια μάγουλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 200 γρ. κρασί κόκκινο
• 1 κρεμμύδι
• 2 στικ σέλερι
• 2 καρότα
• 3 σκ. σκόρδο
• 5 κλ. θυμάρι
• 1 φύλλο δάφνης
  50 γρ. πελτέ ντομάτας
• 800 γρ. νερό
• 1 κύβο κότας
• 500 γρ. ριγκατόνι
• 2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
• 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com