Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

Μια πεντανόστιμη σούπα που θα λατρέψουν τα παιδιά σας ακόμα και αν δεν τρώνε αρακά.

Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

600 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο στα δύο
1 μεγάλο πράσο (το λευκό μέρος), σε μεσαίου πάχους ροδέλες
1 μεγάλο καρότο σε μεσαίου πάχους ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη
3 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 μικρή καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
1 πρέζα ζάχαρη
80 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
50 ml ελαιόλαδο
μπέικον καπνιστό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά στο λάδι το κρεμμύδι, το πράσο, το καρότο, την πιπερίτσα (αν βάλουμε) και το σκόρδο.
Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε 3 λίτρα νερό και τα βράζουμε με μισοσκέπαστη την κατσαρόλα για περίπου 10-15 λεπτά.
Βγάζουμε όλα τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα και στο ζωμό που βράζει ρίχνουμε τον αρακά, το μισό βασιλικό , λίγη ζάχαρη και αλατοπίπερο.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς.
Τότε, αλέθουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας (αρακά+ζωμό) στο μπλέντερ ή στο μούλτι (σε δόσεις αν δεν είναι μεγάλες οι συσκευές), προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος, αν θέλουμε.
Επαναφέρουμε την πολτοποιημένη σούπα στην κατσαρόλα και, αν είναι πολύ αραιή, τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας πότε-πότε, μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα.
Αν είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με βραστό νερό και τη βάζουμε να πάρει 1-2 βράσεις.
Διορθώνουμε το αλατοπίπερο.
Σωτάρουμε σε ψιλοκομμένα κομματάκια όσες φέτες μπέικον θέλουμε, γαρνίρουμε και με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρουμε

Πηγή: sintagespareas.gr

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορούν οι γονείς να δημιουργήσουν συναισθηματική ασφάλεια στα παιδιά;

Πώς μπορούν οι γονείς να δημιουργήσουν συναισθηματική ασφάλεια στα παιδιά;

Τι πρέπει να κάνουν;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και φροντίδα: Πότε πρέπει να τηλεφωνήσω στο γιατρό;

Παιδί και φροντίδα: Πότε πρέπει να τηλεφωνήσω στο γιατρό;

Πριν ανησυχείσετε με το παραμικρό που συμβαίνει στο παιδί σας, να έχετε ένα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μητέρα φωτογραφίζει τα 11 παιδιά της και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό (pics)

Μητέρα φωτογραφίζει τα 11 παιδιά της και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό (pics)

Οι φωτογραφίες της είναι ξεχωριστές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πως μπορείτε να φροντίζετε τα νεογιλά δοντάκια του παιδιού σας

Πως μπορείτε να φροντίζετε τα νεογιλά δοντάκια του παιδιού σας

Μόλις έρθει η στιγμή που το παιδί σας θα βγάλει αρκετά από…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies