Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

Μια πεντανόστιμη σούπα που θα λατρέψουν τα παιδιά σας ακόμα και αν δεν τρώνε αρακά.

Συνταγή για υπέροχη σούπα αρακά με μπέικον

600 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο στα δύο
1 μεγάλο πράσο (το λευκό μέρος), σε μεσαίου πάχους ροδέλες
1 μεγάλο καρότο σε μεσαίου πάχους ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη
3 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 μικρή καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
1 πρέζα ζάχαρη
80 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
50 ml ελαιόλαδο
μπέικον καπνιστό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά στο λάδι το κρεμμύδι, το πράσο, το καρότο, την πιπερίτσα (αν βάλουμε) και το σκόρδο.
Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε 3 λίτρα νερό και τα βράζουμε με μισοσκέπαστη την κατσαρόλα για περίπου 10-15 λεπτά.
Βγάζουμε όλα τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα και στο ζωμό που βράζει ρίχνουμε τον αρακά, το μισό βασιλικό , λίγη ζάχαρη και αλατοπίπερο.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς.
Τότε, αλέθουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας (αρακά+ζωμό) στο μπλέντερ ή στο μούλτι (σε δόσεις αν δεν είναι μεγάλες οι συσκευές), προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος, αν θέλουμε.
Επαναφέρουμε την πολτοποιημένη σούπα στην κατσαρόλα και, αν είναι πολύ αραιή, τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας πότε-πότε, μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα.
Αν είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με βραστό νερό και τη βάζουμε να πάρει 1-2 βράσεις.
Διορθώνουμε το αλατοπίπερο.
Σωτάρουμε σε ψιλοκομμένα κομματάκια όσες φέτες μπέικον θέλουμε, γαρνίρουμε και με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρουμε

Πηγή: sintagespareas.gr

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Attachment Parenting: Ανασφαλείς προσκολλήσεις και επιδιόρθωση ρήξεων

Attachment Parenting: Ανασφαλείς προσκολλήσεις και επιδιόρθωση ρήξεων

Η νευροβιολογία της προσκόλλησης Η αδυναμία επιδιόρθωσης ρήξεων Πόσο σημαντική είναι η…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χειμωνιάτικες χρωμοσελίδες για παιδιά - Εκτυπώστε δωρεάν όποια σας αρέσει

Χειμωνιάτικες χρωμοσελίδες για παιδιά - Εκτυπώστε δωρεάν όποια σας αρέσει

Δωρεάν χειμωνιάτικες χρωμοσελίδες για να κατεβάσετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Χατζίδου-Ετεοκλής Παύλου: Υπέροχες οι φώτο με τη μικρή Μελίτα στο χιόνι

Ελένη Χατζίδου-Ετεοκλής Παύλου: Υπέροχες οι φώτο με τη μικρή Μελίτα στο χιόνι

Εκμεταλλεύτηκαν το χιόνι και βγήκαν στην αυλή οικογενειακώς για να παίξουν χιονοπόλεμο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιχνίδια στο χιόνι: Ανακαλύψτε τα οφέλη στην υγεία του παιδιού

Παιχνίδια στο χιόνι: Ανακαλύψτε τα οφέλη στην υγεία του παιδιού

Το παιχνίδι στο χιόνι κρατά τα παιδιά μακριά από τις οθόνες Τα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved