Light σουφλέ με αραβικές πίτες - Πανεύκολη και χορταστική συνταγή

Δοκιμάστε μια διαφορετική και εύκολη εκδοχή του σουφλέ, κάνοντάς το light με αραβικές πίτες, τυριά, γαλοπούλα, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.

Υλικά

• 6 αραβικές πίτες, μεγάλες, ολικής άλεσης
• 300 γρ. τυρί κρέμα light
• 400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κοσνέρβα
• 12 φέτες γαλοπούλα, ψητή
• 200 γρ. τυρί light, τριμμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού
• 330 γρ. κρέμα γάλακτος light
• 3 αυγά, μεσαία
• αλάτι
• πιπέρι
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 150 γρ. ντοματίνια

Για το σερβίρισμα

• ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com