Κέικ με φιστικοβούτυρο και καραμέλες - Απλά, πεντανόστιμο

Θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Κέικ με φιστικοβούτυρο και καραμέλες - Απλά, πεντανόστιμο

Από τα πιο ιδιαίτερα σπιτικά κέικ με φιστικοβούτυρο και καραμέλες βουτύρου. Συνταγή για αρωματικό κέικ με λίγα υλικά και αφράτη γκανάς για την επικάλυψη!

Υλικά

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα
  • 80 γρ. καραμέλες, βουτύρου ή γάλακτος, μαλακές, ψιλοκομμένες
  • 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για τη φόρμα
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 αυγά, μεσαία
  • 150 γρ. γάλα, 3,5%
  • 150 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό

Για την ganache montée φιστίκι

  • 5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 550 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
  • 50 γρ. γλυκόζη, σιρόπι
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 170 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
  • 100 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό

Για το σερβίρισμα

  • καραμέλες, βουτύρου ή γάλακτος
  • φιστίκια
  • πουράκι

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης