Χοιρινό φρικασέ στη χύτρα ταχύτητας - Δοκιμάστε το

Μια νόστιμη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για φρικασέ.

Χοιρινό φρικασέ στη χύτρα ταχύτητας - Δοκιμάστε το

Φτιάξτε χοιρινό φρικασέ στη χύτρα ταχύτητας με αυγολέμονο. Ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο!

Υλικά

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1,5 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. κρασί λευκό
600 γρ. νερό
500 γρ. μαρούλι
150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι άνηθο

Για το αυγολέμονο

χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. ζωμό, από το χοιρινό

Για το σερβίρισμα

άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
πιπέρι
λεμόνι, κομμένο σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης