Τι να κάνετε τους κουραμπιέδες που έχουν περισσέψει; Φτιάξτε κέικ

Μια πολύ εύκολη συνταγή, για να αξιοποιήσετε τους κουραμπιέδες που σας περίσσεψαν τις γιορτές.

Υλικά:

• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 αυγά, μέτρια
• 250 γρ. κουραμπιέδες, ή gingerbread cookies
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. γάλα
• βούτυρο, για τη φόρμα
• αλεύρι γ.ο.χ., για τη φόρμα

Για το σερβίρισμα

• κουραμπιέδες, ή gingerbread cookies
• ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com