Εύκολη χριστουγεννιάτικη γέμιση - Πώς θα τη φτιάξετε

Φέτος τα Χριστούγεννα δοκιμάστε να φτιάξετε μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη εκδοχή της χριστουγεννιάτικης γέμισης με συκωτάκια κοτόπουλου.

Υλικά

75 γρ. βούτυρο, κρύο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο, μεγάλη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
200 γρ. ρύζι parboiled
100 γρ. κρασί λευκό
1 κύβο κότας
αλάτι
πιπέρι
350 γρ. νερό
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
¼ ματσάκι άνηθο

Για το σερβίρισμα

1 φρέσκο κρεμμυδάκι
άνηθο, φρέσκο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com