Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με μήλα και ρόδι στον φούρνο

Συνταγή για την πιο γιορτινή εκδοχή του κοτόπουλου στον φούρνο.

Υλικά

2 μήλα κόκκινα
2 μήλα πράσινα
2 πατάτες, μέτριες
1 κ.σ. μείγμα 5 spices
1 κ.σ. μπούκοβο
100 γρ. χυμό ροδιού
300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
2 στικ κανέλα
50 γρ. ελαιόλαδο
2 κιλά κοτόπουλο, (1 ολόκληρο)

Για το σερβίρισμα

ρόδι, σε σπόρους
θυμάρι, φρέσκο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com