Συνταγή για την πιο γρήγορη και υγιεινή πίτσα

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Συνταγή για την πιο γρήγορη και υγιεινή πίτσα

Πίτσα με σολομό και αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία υγιεινή και εύκολη πίτσα με χειροποίητη ζύμη, σολομό και αβοκάντο.

Υλικά:

Για τη ζύμη

  • 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 90 γρ. νερό
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • λίγο σιμιγδάλι, για πασπάλισμα στο τηγάνι (προαιρετικά)

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. τυρί κρέμα, ελαφριά
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 2 κ.σ. άνηθο
  • 200 γρ. μοτσαρέλα, με χαμηλά λιπαρά

Για το σερβίρισμα

  • 3 αβοκάντο
  • 200 γρ. καπνιστό σολομό
  • ρόκα, τα φύλλα
  • φέτες λεμόνι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. άνηθο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved