Μπρουσκέτες με αγκινάρες και ελιές - Γρήγορη και χορταστική συνταγή

Τραγανές φέτες ψωμιού με μαλακές αγκινάρες και ελιές σε ροδέλες. Δοκιμάστε τις, θα σας αρέσουν πολύ.

Υλικά

200 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσια
1 κ.σ. κάππαρη, πλυμένη και στεγνωμένη καλά
400 γρ. αγκινάρα, σε καρδιές, σουρωμένες, ξεπλυμένες, ξανασουρωμένες και έξτρα για διακόσμηση
50 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
10 φέτες ψωμί
αλάτι
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com