Μοσχαράκι κάρι στη χύτρα ταχύτητας
Το σερβίρετε με αραβικές πίτες, κόλιανδρο και λάιμ.
Φτιάξτε το αγαπημένο σας κοκκινιστό μοσχαράκι με πολλά μπαχαρικά και κρέμα καρύδας.
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά τσίλι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.σ. κουρκουμά
1 κ.σ. garam masala
1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
400 γρ. κρέμα καρύδας
Για το σερβίρισμα
αραβικές πίτες
κόλιανδρο
λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
