Φτιάξτε μια νόστιμη χειμωνιάτικη φασολάδα σε συνδυασμό με λουκάνικο για μία καπνιστή γεύση.
Υλικά
- 500 γρ. φασόλια, λευκά, μέτρια
- 500 γρ. λουκάνικο, χοιρινό, χωριάτικο
- 3 καρότα
- 2 στικ σέλερι
- 1 κρεμμύδι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 50 γρ. κρασί κόκκινο
- 2 λίτρα νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 2 κύβους λαχανικών
- 1/4 ματσάκι σέλινο
Για το σερβίρισμα
- φέτα
- ελαιόλαδο
- ρίγανη
- ψωμί
- μπούκοβο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
