Φτιάξτε ζουμερά drumsticks ψημένα στον φούρνο με λαχανικά και ρύζι. Τα παιδιά θα σας ζητάνε ξανά και ξανά το ίδιο φαγητό.
Υλικά
Για τα κοπανάκια
1 κιλό κοπανάκια
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κέτσαπ
Για τα λαχανικά
1 μελιτζάνα
2 καρότα
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
