Συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα σοκολάτας με τραγανή χειροποίητη σοκολατένια βάση και γκανάς.
Υλικά
180 γρ. βούτυρο, κρύο, + έξτρα για τη φόρμα
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό, μεσαίο
1 κ.σ. νερό
Για την γκανάς
400 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. γάλα, 3,5%
100 γρ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
