Εύκολη και μυρωδάτη lemon curd

Φτιάξτε την πιο νόστιμη κρέμα λεμόνι και απολαύστε τη σε τάρτα λεμόνι, σε muffin, cupcakes, scones ακόμα και σε ψωμί.

Υλικά

• 2 αυγά, μεσαία
• 2 κρόκους, από μεσαία αυγά
• 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 125 γρ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. βούτυρο, κρύο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com