Ένα εύκολο ορεκτικό για γλυκοπατάτες γεμιστές με τυρί κρέμα, λουκάνικα και γαρίδες. Ιδανικό όσους θέλουν κάτι διαφορετικό.
Υλικά
- 1.5 κιλό γλυκοπατάτες, μικρές, με τη φλούδα
- 200 γρ. λουκάνικο, χωριάτικο
- 100 γρ. ντοματίνια
- 500 γρ. γαρίδες, Νo 1
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι, για το σερβίρισμα
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο + έξτρα, για το σερβίρισμα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο + έξτρα, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
