Συνταγή για light παστίτσιο με κιμά γαλοπούλας

Αυτό το  παστίτσιο μπορείτε να το φάτε χωρίς τύψεις.

Συνταγή για light παστίτσιο με κιμά γαλοπούλας

Τέλειο παστίτσιο με σπαγγέτι ολικής άλεσης, κιμά γαλοπούλας και μπεσαμέλ με ελαιόλαδο.

Υλικά

Για τον κιμά

  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 800 γρ. κιμά γαλοπούλας
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό

Για τη μπεσαμέλ

  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 λίτρο γάλα, light
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό
  • 100 γρ. τυρί light

Για τα σπαγγέτι

  • 500 γρ. bucatini, ολικής άλεσης
  • αλάτι

Για τη σύνθεση

  • 200 γρ. τυρί light
  • πιπέρι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 1 ασπράδι, από μεσαίο αβγό

Για το σερβίρισμα

  • μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved